“食品药品监督管理”专业属于C53“生化与药品大类”中的一个小分支专业。“生化与药品大类”分为四个小类，分别是生物技术类、化工技术类、制药技术类和食品药品管理类，“食品药品监督管理”属于食品药品管理类。

培养目标/食品药品监督管理专业 
 
培养掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

核心能力/食品药品监督管理专业 

食品药品质量监督与质量管理。

实践教学环节/食品药品监督管理专业 

经济法规、国际药事法规、中国药事法规、药品质量管理技术、食品质量管理技术、药学综合知识、中药综合知识、食品质量检测技术、药品质量检测技术、会计基础、企业管理、公共关系、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业综合设计、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

开设课程/食品药品监督管理专业 

药品分析、药品加工、食品制作与加工、食品分析及卫生检测、食品安全快速检测技术、食品毒理分析、食品感官鉴别、食品掺伪鉴别检验、药理分析等。

就业方向/食品药品监督管理专业 

食品药品监督管理专业毕业生主要在生产企业、经营企业、审评认证代理机构、基层安全监管部门、质量技术监督部门从事医疗器械注册、许可证申办、质量管理、销售、质量安全监督等工作。学生毕业后适合在食品药品科研机构、生产营销等企业中，从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、新产品开发、原料采购、市场营销等工作；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法等工作。

就业前景/食品药品监督管理专业

食品药品监督管理专业的毕业生就业前景是非常不错的，只要掌握了专业知识，找工作是不成问题的，而且食品药品行业，未来的发展不可限量，会成为高薪行业的。我国在2009年6月1日实行食品安全法后我国的食品行业呈现规范化发展，对于食品药品类的人才的需求也日渐增大，尤其是掌握先进管理技术的人才。食品药品监督管理专业属于生化与药品类中食品药品管理类专业，毕业生的就业方向很多，可以选择去食品药品类企业做管理工作，如果喜欢搞科研，可以努力进科研单位就业，薪资待遇方面都是非常不错的。当然也可以从事和食品药品监督管理专业相关的工作，建议在学校是对药事法规及其他的法律法规进行了解，最好是精通，这样毕业时找工作才会掌握主动权，掌握的专业知识越多，找到工作的质量越好，对将来的发展机会就会更多。2013年食品药品监督管理专业高校毕业人数为1000-1500人，其中男33%、女67%，2013年食品药品监督管理专业高校招生男女比例为文科46%、理科54%，近几年食品药品监督管理专业的就业率分别为2011（90%-95%）、2012（95%-100%）、2013（90%-95%）。