一、人才培养目标
　　本专业坚持以德树人，面向各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位，培养以旅游服务为主，从事旅游管理、导游、讲解员等工作的德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。要求学生能够：
　　1、掌握旅游学科的基础理论、基本知识
　　2、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态
　　3、具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力
　　4、有针对性的重点了解掌握旅游中的英语常用词汇，具有旅游英语业务会话、基本的书写与翻译能力。
　　5、具有运用现代化信息手段，掌握文献检索、资料查询的基本功方法，具有实际工作能力
　　6、有较强的导游能力和旅行社、旅游行政部门管理能力
　　二、人才培养模式
　　实行“订单式培养”，即按照企业要求，确定培养人数和标准：自始至终将企业文化和企业管理制度带入教学各个环节，学生入学即与企业签订人才培养与就业协议。
　　实施“教学做一体”工学结合人才培养模式。学校专任教师和企业专家共同授课，共同管理和考核学生。在课程教学中边做边教；在实训实习中边做边学，学做合一，不断提高实践技能。共同完成本专业的教学任务，为企业培养实用型专业人才。成绩合格者，获得中等旅游服务与管理专业学历，组织参加国家导游资格等考试。
　　三、就业方向
　　1、旅行社、景点中文导游人员/讲解人员
　　2、旅行社员（主管）、销售代表、文秘、旅游顾问
　　3、旅行社、景点管理部门服务与管理岗位
　　四、课程体系
　　对课程体系进行了调整，构建2+2课程模块：“公共基础课程模块”、“专业基础课程模块”、“专业技术课程模块”和“综合实践模块”的课程体系。使课程设置更符合行业要求，加强课程设置与职业岗位的针对性，缩小培养目标与职业岗位实际要求之间的差距。
　　五、“双证书”制度
　　重视学生的职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，在课程教学时间安排上与考评时间相衔接，实行课程教学与考证相统一，使学生在校学习期间就能取得国家职业资格证书，毕业时取得“双证书”，适应大中型知名企业的人才准入制度，提升毕业生就业竞争力。
　　六、实践性教学内容
　　由课堂实训、专业技能实训、定岗实习三大环节构成，主要包括：入学教育、军训、义务劳动、社会调查、旅游服务技能综合实训、定岗实习等。从一年级开始，利用节假日、假期，安排学生到附近的旅行社、景区参加专业社会实践活动，并根据情况安排1~2名专业教师进行指导。
　　七、实践教学条件建设
　　（一）校内实训室
　　（1）形体礼仪实训室：对学生站姿、坐姿、走姿等基础礼仪进行训练。同时还可以对学生进行着装、微笑等礼仪训练，提高学生专业素质和综合素质，为将来走向社会打下良好的基础。
　　（2）模拟导游实训室：导游模拟实训时一种新颖的，互动式的教学模式，通过三维显示技术，能将景点或景区的概貌真实展现，加深学生对景区布局、游览线路的认识，强化对知识的理解和记忆，该室的建成有助于满足导游教学虚拟的要求。
　　（二）校外实习基地

序号	基地名称	依托单位	主要实习实训项目
1	实训就业基地	亲和力旅游	导游、外联
2	实训就业基地	市内各景区	讲解、接待

　　八、课程设置与教程进程表
　　1、课程设置
　　专业课：旅游地理、旅游概论（40）、导游基础（90）、旅行社业务、旅游政策法规（60）、导游实务（40+20=60）、现场导游（80）
　　公共课：语文、数学、英语、中国历史（古代史与近代史）、音乐欣赏、旅游心理学、旅游服务英语、礼仪、职场礼仪（客户接待）、计算机应用基础、职业与就业指导、职业道德与法律、人际交往与沟通、演讲与口才、心理健康、应用文写作、公共关系学、企业文化、市场营销。
　　2、教学计划进程表（2+1）

课程设置类别	课程序号		课程名称	总课时	其中学时			教学周课时分布(周课时/教学周)
					课堂讲授	课内实践	教学做合一	第一学年		第二学年		第三学年
								1	2	3	4	5	6
								15周	15周	15周	15周	15周	15周
公	1		数学	30	30			2/15
	2		职业道德与法律	30	30					2/15
共	3		中国历史	60	60			2/15	2/15
	4		音乐欣赏	30	30			1/15	1/15
课	5		语文	90	90			4/15	2/15
	6		英语	60	60			2/15	2/15
	7		计算机应用基础	90	90			4/15	2/15
	8		职业与就业指导	30	30					2/15
	9		人际交往与沟通	30	30					2/15
	10		演讲与口才	30	30				2/15
	11		心理健康	60	60			2/15	2/15
	12		应用文写作	30	30					2/15
	13		礼仪	30	30				2/15
	14		职场礼仪（客户接待）	30	30						2/15
	15		企业文化	30	30						2/15
	16		市场营销	60	60				2/15	2/15
	17		旅游心理学	30	30					2/15
	18		公共关系学	30	30						2/15
	19		旅游服务英语	30	30						2/15
	20		功法	30	30			1/15	1/15
	小计			840	840			18/15	18/15	12/15	8/15
专业课	21	旅游地理		60	60			2/15	2/15
	22	旅游管理基础		60	60			2/15	2/15
	23	景区服务概论		30	30			2/15
	24	旅游概论		60	60			2/15	2/15
	25	导游基础		60	60					2/15	2/15
	26	景区服务与管理		60	60				2/15	2/15
	27	客户服务与管理		90	60	30				2/15	4/15
	28	旅行社业务		30	30					2/15
	29	旅游政策法规		60	30	30				2/15	2/15
	30	前厅服务与管理		90	30	60				2/15	4/15
	31	导游实务		60	30	30				2/15	2/15
	32	现场导游		60	30	30					4/15
	33	顶岗实习		780			780					15	15
	小计			1500	540	180	780	8/15	8/15	14/15	18/15
技能鉴定	34	导游									必选
	35	计算机等级							自选
	36	英语等级							自选

　　九、教育活动设计

学期	活动主题	要求	考核方法	备注
一	入学教育、德育教育	专业教育，熟悉旅游管理专业的特点，具有严谨认真的工作作风、良好的人际沟通能力，能适应现代化建设需要	思想心得体会
二	社会实践	收集现有旅游业市场的经营数据，分析该市场未来民主趋势与行业需求	社会实践报告
三	年度技能比赛	要求各项技能技巧娴熟、有一定的艺术表现力	项目考核现场操作
四	聘请劳动与社会保障局评委专家参与考前培训	能顺利通过行业资格考试	导游资格
五	实习指导、职业道德教育	熟悉实习程序与实习纪律，能顺利进行实习	实习单位的反馈
六	就业指导、求职简历制作指导	培养良好的职业道德，对就业有一定的认识，能设计自己的就业方向，设计个人简历制作技术	论文答辩、个人简历制作